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Ingrédients pour 2 personnes :

2 petits pavés de saumon SANS peau

1 petit citron jaune

Huile d'olive

Sauce soja

Vodka

20 cl de crème liquide

Aneth

1 citron vert

Sel et poivre du moulin

La recette :

1/ Dans un bol préparez la marinade : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe de vodka + 1 cuillère à soupe de sauce soja + le jus du citron jaune + un peu d'aneth

2/ Déposez vos pavés de saumon dans un plat et arrosez-les de toute la marinade puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes

3/ Egouttez les pavés de saumon et faîtes-les colorer à l'huile d'olive dans une poêle SANS les faire cuire puis réservez-les dans une assiette

4/ Dans la même poêle, versez la marinade et la crème puis portez à ébullition

5/ Versez la sauce dans une cocotte passant au four puis déposez-y les pavés de saumon, salez et poivrez

6/ Décorez avec des rondelles de citron vert et de l'aneth puis fermez la cocotte et faîtes cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C

Suggestion Mélalimélo :

Idéal avec des pommes de terre simplement cuites à l'eau

Vous pouvez aussi préparer cette recette de manière individuelle avec de petites cocottes individuelles, ce qui sera très joli pour présenter votre plat

Bon appétit avec Mélalimélo !

Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour et pratiquez régulièrement une activité physique