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Ingrédients pour 6 personnes :

3 jaunes d'oeufs

30 grammes de sucre glace tamisé

40 grammes de poudre d'amande tamisée

3 blancs d'oeufs montés en neige et légèrement sucrés

1 pot de confiture de lait

6 boules de glace à la vanille

et de la chantilly !

La recette :

Préchauffer votre four à 180°C

1/ Mélanger les jaunes avec le sucre glace

2/ Ajouter la poudre d'amandes

3/ Incorporer très délicatement les blancs en neige

4/ Beurrer 6 petits moules à tartelettes individuelles et y verser la préparation

5/ Faire cuire 10 à 15 minutes à 180°C

6/ Après cuisson faire refroidir totalement les tartelettes

7/ Etaler sur chaque tartelette une couche épaisse de confiture de lait

8/ Recouvrir de chantilly

9/ Servir avec une boule de glace à la vanille

Bon appétit avec Mélalimélo !