Mélalimélo, votre webzine préféré !

Ingrédients pour 6 personnes :

1 gros oignon

500 à 700 gr de viande de boeuf hachée (vous pouvez prendre de la viande à teneur faible en MG)

1 grande boîte de tomates pelées au jus

1 bloc de mozzrella spécial cuisine

1 grand pot de crème fraîche épaisse

1 paquet de lasagne (Barilla ou Panzani )

basilic (surgelé, c'est très bien)

huile d'olive

sel et poivre du moulin

La recette :

Commencer la préparation de la sauce le matin voire la veille

1/ Eplucher l'oignon et l'émincer finement

2/ Dans une marmite assez profonde, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis y faire fondre l'oignon émincé

3/ Ajouter la viande hachée en prenant soin de l'émietter

4/ Faire revenir pendant 5 minutes tout en remuant

5/ Lorsque la viande est bien saisie, ajouter les tomates pelées (et leur jus) et les écraser à l'aide d'une fourchette

6/ Ajouter 3 belles cuillères à soupe de basilic, bien mélanger et laisser cuire 2 minutes tout en remuant

7/ Utiliser la boîte de conserve comme unité de mesure et ajouter l'équivalent de 2 mesures d'eau, bien mélanger et assaisonner à votre goût

8/ Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce réduise

9/ Quand la sauce s'est épaissie, rajouter 2 mesures d'eau et du basilic (3 cuillères à soupe) et laisser de nouveau mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise

Plus votre sauce mijotera longtemps, meilleure elle sera !

10/ Couper la mozzarella en petits dés

Montage des lasagnes :

* 1 fine couche de sauce

* 1 couche de lasagnes

* 1 couche de sauce

* 1 couche de crème

* parsemer de dés de mozzarella

* 1 couche de lasagnes

* 1 couche de sauce

etc ..................................

Terminer par 1 couche de crème

Mettre au four à 180°C pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce que la couche de crème craquelle !)

Ces lasagnes seront tout autant délicieuses le lendemain, juste réchauffées !

Bon appétit avec Mélalimélo !!!!!!

Pour votre santé mangez au moins 5 fruits et légumes par jour !