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Idée de menu pour fêter la Nouvelle Année !!!!

Bonjour à tous !

 

Ce soir, à minuit, une nouvelle année débutera !

Et comment mieux célébrer l'arrivée de 2011 qu'autour d'une bonne table, entourés de personnes que l'on aime ?

Mais vous ne savez pas quoi servir à vos invités ?

Vous travaillez et n'avez pas beaucoup de temps à consacrer à vos fourneaux ?

 

Mélalimélo va tenter de vous donner un petit coup de main !

Voici plusieurs idées de Menus pour ce soir !

 

 

Menu 1 simple et très rapide :

 

 

Apéritif

 Verrines de saumon fumé à la ricotta

+ verrines de chèvre frais aux noix

+ feuilletés de tapenade

 

Entrée

Velouté de pommes de terrre

 

Plat

Côtes de porc, champignons noirs, sauce soja et miel

accompagnées de riz basmatti

 

Dessert

Moelleux amande et cofiture de lait

 

 

Menu 2 "la mer se met à table" :

 

 

Apéritif

Verrines de saumon fumé à la ricotta 

+ bouchées de bambou et saumon fumé

+ verrines de pamplemousse rose et crevette sauce cocktail 

 

Entrée

Velouté glacé de courgettes et chantilly de chèvre frais 

et son petit pot de rillettes de thon et toasts croustillants

 

Plat

Saumon mariné à la Vodka et au citron

accompagné de ses pommes vapeur

 

Dessert

Panna cotta façon café liégeois 

et petits moelleux au chocolat

 

 

Menu 3 "la fête des papilles" :

 

 

Apéritif 

Verrines de saumon fumé à la ricotta 

+  crème de pomme de terre

velouté de petits pois 

+ rillettes de thon et toasts croustillants

 

Entrée

Délice de tatin au foie gras,

foie gras et confit d'oignon,

pain d'épices et mesclun

 

Plat

 Paupiettes de veau sauce aux cèpes

accompagnées d'un écrasé de pommes de terre

 

Dessert

Tiramisu à la rose et aux framboise 

et petits moelleux au chocolat

 

 

Menu 4 "l'autre fête des papilles" :

 

 

Apéritif

 Verrines de saumon fumé à la ricotta

 + verrines de chèvre frais aux noix

+ crème de pomme de terre

+ feuilletés à la tapenade

 

Entrée

Risotto d'hiver à la courge

 

Plat

Roulés de canard et jambon cru à la mozzarella

accompagnés d'un écrasé de pommes de terre

 

Dessert

Tarte choco-banane

 

 

Bonnes fêtes avec Mélalimélo !!!

Bon appétit avec Mélalimélo !!!

 

 

A l'année prochaine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 



31/12/2010
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