Idée de menu pour fêter la Nouvelle Année !!!!
Bonjour à tous !
Ce soir, à minuit, une nouvelle année débutera !
Et comment mieux célébrer l'arrivée de 2011 qu'autour d'une bonne table, entourés de personnes que l'on aime ?
Mais vous ne savez pas quoi servir à vos invités ?
Vous travaillez et n'avez pas beaucoup de temps à consacrer à vos fourneaux ?
Mélalimélo va tenter de vous donner un petit coup de main !
Voici plusieurs idées de Menus pour ce soir !
Menu 1 simple et très rapide :
Apéritif
Verrines de saumon fumé à la ricotta
+ verrines de chèvre frais aux noix
Entrée
Plat
Côtes de porc, champignons noirs, sauce soja et miel
accompagnées de riz basmatti
Dessert
Moelleux amande et cofiture de lait
Menu 2 "la mer se met à table" :
Apéritif
Verrines de saumon fumé à la ricotta
+ bouchées de bambou et saumon fumé
+ verrines de pamplemousse rose et crevette sauce cocktail
Entrée
Velouté glacé de courgettes et chantilly de chèvre frais
et son petit pot de rillettes de thon et toasts croustillants
Plat
Saumon mariné à la Vodka et au citron
accompagné de ses pommes vapeur
Dessert
Panna cotta façon café liégeois
et petits moelleux au chocolat
Menu 3 "la fête des papilles" :
Apéritif
Verrines de saumon fumé à la ricotta
+ rillettes de thon et toasts croustillants
Entrée
foie gras et confit d'oignon,
pain d'épices et mesclun
Plat
Paupiettes de veau sauce aux cèpes
accompagnées d'un écrasé de pommes de terre
Dessert
Tiramisu à la rose et aux framboise
et petits moelleux au chocolat
Menu 4 "l'autre fête des papilles" :
Apéritif
Verrines de saumon fumé à la ricotta
+ verrines de chèvre frais aux noix
Entrée
Plat
Roulés de canard et jambon cru à la mozzarella
accompagnés d'un écrasé de pommes de terre
Dessert
Bonnes fêtes avec Mélalimélo !!!
Bon appétit avec Mélalimélo !!!
A l'année prochaine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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