Mélalimélo, votre webzine préféré !

1/ Faire boullir une grande casserole d'eau.

 Faire cuire le riz.

2/ Pendant la cuisson du riz, couper les escalopes en fines lamelles (3 cm de long sur 1/2 cm de large).

Emincer l'oignon.

Egoutter les champignons.

Hacher le persil le plus finement possible.

3/ Faire fondre l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile et de beurre. Ensuite cuire les lardons puis les champignons.

Enfin, ajouter les lamelles de poulet.

Ajouter le persil et la feuille de laurier.

Saler et poivrer.

4/ Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le réserver.

Puis lorsque la viande est cuite, y ajouter le riz.

Verser la crème liquide et bien mélanger.

 Laisser quelques minutes à feu très doux puis servir bien chaud.