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Ingrédients :

- 1 échalotte hachée

- 1 grosse boîte de thon au naturel

- 1/2 jus de citron

- 2 cuillères à café d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de câpres hachées

- 1 cuillère à soupe de fromage frais type St Môret

- Quelques brins de ciboulette

Recette :

- Ecraser grossièrement à la fourchette le thon.

- Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive

- Ajouter en mélangeant après chaque ingrédient : les câpres puis l'échalotte puis le fromage frais

- Mettre le mélange dans une terrine recouverte d'un film plastique

- Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures

Suggestion :

Ces rillettes peuvent être préparées la veille.

Avant de servir décorer de ciboulette hachée.

Elles sont délicieuses servies sur des toasts grillés et accompagnées d'un verre de vin blanc.

Attention l'abus d'alcool est dangereux

A consommer avec modération

Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour et faîtes du sport !